وجبة إفطار بري مع الخوخ والنكتارين
يتناسب جبن البري بقوامه الكريمي ونكهته الزبدية الخفيفة بشكل رائع مع الحلاوة الطبيعية والطعم اللاذع الخفيف للخوخ والدراق. يخلق هذا المزيج تباينًا رائعًا منعشًا وممتعًا في نفس الوقت، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار خفيفة ومرضية. تساعد النكهات العصيرية والحامضة قليلاً للفاكهة في التغلب على ثراء جبن البري، مما يخلق تجربة طعم متوازنة ومتناغمة. بالإضافة إلى ذلك، تضيف الملوحة الطفيفة لشوكولاتة ثيو الداكنة بملح البحر لمسة من التعقيد، مما يعزز النكهة العامة للطبق.
يبلغ الخوخ والدراق ذروتهما خلال أشهر الصيف، مما يجعلهما ليس فقط خيارًا لذيذًا ولكن أيضًا مغذيًا. كانت الفاكهتان معروضتين للبيع في متجر البقالة الخاص بي هذا الأسبوع، لذلك قمت بتخزينهما! هذه الفاكهة الحجرية السكرية مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. عند دمجها مع البروتين والكالسيوم من جبن البري، يوفر طبق الإفطار هذا مزيجًا جيدًا من العناصر الغذائية لبدء يومك بشكل صحيح. تضيف رقائق الواسا الرقيقة بالسمسم (خبز مقرمش على الطريقة السويدية) التي أقرنتها بها قرمشة لذيذة ونكهة جوزية، وتكمل البري الكريمي والفواكه العصيرية، بينما توفر إضافة الشوكولاتة الداكنة المملحة لمسة مرضية بمذاقها الغني المر.
هذا هو الشكل المفضل لوجباتي في الإفطار أو الغداء أو العشاء. إنه أنيق ولذيذ وممتع للغاية لإعداد وجبات صغيرة مثالية لنفسك.
تعليمات
1. تقطيع الخوخ والنكتارين:
- ابدأ بغسل الفواكه جيداً.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الخوخ والبرقوق إلى نصفين على طول أخاديدهما الطبيعية.
- قم بلف النصفين بلطف لفصلهما، ثم قم بإزالة البذور.
- قطّعي نصفي الفاكهة إلى شرائح رفيعة لسهولة تناولها. إذا كانت شرائح الفاكهة سميكة للغاية، فلن يكون الطعم متوازنًا.
2. تحضير البري:
- أخرجي جبنة البري من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، فهذا يساعد على تليين الجبنة وتعزيز قوامها الكريمي.
- باستخدام سكين الجبن، قومي بتقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة أو أسافين. يمكنك ترك القشرة، فهي صالحة للأكل وتضيف نكهة مميزة.
لقد استخدمت جبنة بري من نوع Supreme Brie. تأتي هذه الجبنة في عبوة لطيفة ومريحة، مما يجعل إعادة تغليفها أمرًا سهلاً.
3. اقتراحات التقديم:
- قومي بترتيب شرائح الفاكهة وشرائح الجبن على طبق أو لوح.
- أضيفي حفنة من بسكويت السمسم الرقيق حول الفاكهة والجبن.
- ضعي مربعًا كبيرًا من الشوكولاتة الداكنة بنكهة الملح البحري على الجانب لإضفاء لمسة من الدلال.
لقد استخدمت شوكولاتة ثيو الداكنة، فهي نباتية وقد اشتريتها من Whole Foods.
لا يبدو طبق الإفطار البسيط والأنيق هذا جميلاً فحسب، بل إنه يقدم أيضًا مزيجًا رائعًا من النكهات والأنسجة التي من المؤكد أنها سترضي الجميع. استمتع!
